نمایشگر گرمتر

به دلایل ایمنی و تازگی مواد غذایی، برخی از محصولات پخته شده مانند کیک پنیر، پای میوه، موس، کاستارد و کیک خامه ای باید سرد نگهداری شوند. کیس های نانوایی یخچال دار دارای دمایی از 33 درجه فارنهایت تا 41 درجه فارنهایت ({4}}.5 درجه تا 5 درجه) می باشند و از دو نوع خنک کننده اصلی استفاده می کنند: هوای اجباری یا سیم پیچ گرانشی.
سیستم‌های کویل گرانشی یک سیم‌پیچ خنک‌کننده در بالای کابینت دارند که اجازه می‌دهد هوای خنک از روی غذا پایین بیاید، اما هوا در گردش نیست، بنابراین این سیستم‌ها برای محصولات اغذیه‌فروشی بهتر هستند. سیستم های هوای اجباری برای گردش هوای سرد در سراسر کابینت به فن ها متکی هستند که محیط بهتری برای محصولات پخته شده است.

محصولات پخته شده ماندگاری محدودی دارند، بنابراین حتی اگر فضایی برای یک مدل کف بزرگ دارید، یک ویترین کوچکتر ممکن است برای نیازهای شما بهتر باشد و باعث صرفه جویی در فضا، انرژی و هزینه شود.
اندازه‌های ویترین می‌تواند از واحدهای کانتر کوچک تا مدل‌های 96-اینچ با ارتفاع بالا، و در عرض از 36 تا 77 اینچ متغیر باشد. عرض مهم است - در نهایت، شما می خواهید واحد در فضایی که برای آن در نظر گرفته اید قرار گیرد - اما ارتفاع نیز بسیار مهم است زیرا می خواهید مشتریان بتوانند اقلامی را که می خواهید بفروشید ببینند.
تئوری این است که هر چه ارتفاع یک واحد بیشتر باشد، مشتری بیشتر می تواند ببیند و شما می توانید پول بیشتری کسب کنید. اما قرار دادن اقلام در سطح چشم، مثلاً روی یک بشقاب کیک روی میز، می تواند همین تأثیر را داشته باشد.

چندین طرح مختلف برای ویترین وجود دارد، اما دو موردی که بیشتر با آنها روبرو خواهید شد، کیس های مستقیم یا قاب های خمیده هستند.
ویترین های مستقیم ظاهر سنتی تری را ارائه می دهند. شیشه (یا اکریلیک) در واقع کمی شیبدار است، حدود 12 درجه، تا از انعکاس نور بالای سر که مانع دید مواد غذایی موجود در جعبه می شود، جلوگیری شود.
صفحه نمایش های منحنی کمی گران تر هستند و مدرن تر در نظر گرفته می شوند. آنها نمای بهتری از محصول شما را از بالا ارائه می دهند زیرا شیشه به جای توقف به سمت عقب منحنی می شود - این می تواند آنها را به انتخاب بهتری برای نمایش محصولات پخته تبدیل کند.
شیشه زیبا، بادوام، همه کاره است، گران به نظر می رسد و قیمت مناسبی دارد. همچنین شکننده است و می تواند ترک بخورد، بشکند یا بشکند، به همین دلیل است که اکریلیک (همچنین به عنوان پلکسی گلاس شناخته می شود) می تواند انتخاب بهتری باشد. قوی تر و کمتر از شیشه شکسته می شود. همچنین سبک تر است، که باز کردن درها را برای مشتریان سلف سرویس آسان تر می کند. اکریلیک نیز انعطاف پذیرتر است، بنابراین می توانید گزینه های طراحی منحصر به فردی را برای محل خود پیدا کنید.

برخی از کیس های نانوایی دارای فضای داخلی نورانی هستند که به بهترین شکل ظاهری محصولات کمک می کند. بسته به مدل، در برخی موارد از لامپ های فلورسنت تخصصی استفاده می شود که رنگ ها یا انواع خاصی از محصولات مانند گوشت قرمز یا شیرینی ها را بهبود می بخشد. گاهی اوقات نور اضافی داخلی یک گزینه است. برخی از مدل ها دارای نورپردازی در بالا هستند، در حالی که برخی دیگر ممکن است دارای نورپردازی قفسه ای باشند. در هر صورت، نورپردازی محصولات شما کلید ارائه آنها است، بنابراین مطمئن شوید که کیسی که خریداری می کنید نیازهای شما را برآورده می کند.